LE FAITOUT

Le Faitout est le restaurant d’Eric et Emilie Fernez, situé dans le petit village de Baudour dans la province de Hainaut. La maison Le Faitout est établie dans un immeuble moderne aux lignes fluides, entouré de terrasses. L’intérieur est contemporain et privé de toute fioriture inutile. Les couleurs grises ornent tant les façades que les murs intérieurs et une profusion de bois, ainsi que la présence de grandes pendules, créent une ambiance chaleureuse. L’ensemble évoque les brasseries tant appréciées d’antan. Lorsque le soleil est de la partie, les différentes terrasses se remplissent en un rien de temps.

À la maison Le Faitout, on peut déguster des mets saisonniers et une cuisine respectueuse des traditions. Dans ce cadre, le chef opte pour des ingrédients de la meilleure qualité et des modes de préparation traditionnels. Les différentes grillades sont par exemple préparées sur un feu de bois afin de leur conférer une saveur aussi intense qu’exquise. La carte du Faitout est particulièrement vaste et les clients l’apprécient clairement. Le porc joue un rôle important et est proposé entre autres sous forme de saucisse, de côte à l’os ou de brochette. Mais on se lèche aussi les doigts en dégustant l’Andouillette de Champagne, les croquettes de ris de veau ou de volaille, les tranches de gigot d’agneau au beurre à l’ail, … Chacun trouve son bonheur ici ! Pour les grandes faims, il y a le menu à choix multiples (3 plats, 38,7€), mais on a aussi pensé aux enfants. Ils bénéficient d’une carte séparée ou de portions adaptées.

Des mets royaux, une bonne bouteille de vin et une ambiance détendue. Le plaisir à l’état pur à la maison Le Faitout !