ZARZA

Bistronomische verleiding in hartje Leuven.

In het centrum van Leuven, op een boogscheut van het centraal station, kan men sinds jaar en dag terecht bij Restaurant Zarza voor culinair plezier. Het restaurant is gevestigd in een mooi historisch herenhuis waar gezelligheid en artistieke accenten troef zijn. Eenmaal binnen worden gasten verwelkomt in een warm interieur. Authentieke elementen werden gecombineerd met moderne kunst en het geheel nodigt uit om gezellig te tafelen. Op warme dagen is de mooie stadstuin een grote toegevoegde waarde.

In de keuken van restaurant Zarza roert chef Gert Cordemans in de kookpotten. Gert kiest voor lokale topproducten die hij laat spreken in het bord. Zijn liefde voor mooie Belgische producten is duidelijk en van bij de amuses tot bij de kazen worden gasten verwend door authentieke ingrediënten die creatief worden gecombineerd. De leveranciers worden zorgvuldig geselecteerd om de kwaliteit van de producten te garanderen.

Op de kaart wordt de aandacht geleid naar het menu ‘Zita’ dat verkrijgbaar is in 4, 5 of 6 gangen (58€, 65€, 75€). ’s Middags is er ook een mooi lunchmenu in 2 (25,90€) of 3 (34,60€) gangen. Maar ook de à la carte doet watertanden! Zo wordt kreeft in het seizoen gecombineerd met groene asperges, tarwe en mimolette kaas. Als hoofgerecht zijn de sliptongetjes meunière met seizoengroentjes altijd een goede keuze. Een extra troef bij restaurant Zarza is de prima wijn- en bierkaart. Het edele vocht wordt geselecteerd door maître-sommelier Gido Van Imschoot, voorzitter van de Vlaamse vereniging van Sommeliers.

Zarza, een garantie voor zinnenprikkelende bistronomie.