SEMS

Restaurant Sems is gevestigd in een monumentaal pand  op het Gouverneursplein van Leeuwarden. Deze voormalige gouverneurswoning dateert uit 1603, maar tegen 2005 was er van het eens zo statige pand niet veel meer over. Dit kraakpand werd volledig gerenoveerd en kreeg zijn oude glorie terug.

Verder heeft deze zaak een rustgevende maar ook moderne en strakke uitstraling. De inrichting is zo bijzonder dat het in verschillende woontijdschriften heeft gestaan.

Als je binnenstapt bij Restaurant Sems bevindt zich rechts een gezellige wijnbar en links het restaurant gedeelte. Hier is de open en robuuste keuken de absolute eyecatcher. Achteraan vloeit het restaurant over in het wijncafé. Zo vormt een goed glas wijn de draad doorheen Sems.

Gastheer van dienst is Jeroen Meppelink. Jeroen komt uit een ondernemersgezin en werkt al vanaf zijn vijftiende in de horeca. Als klein jongetje wist hij het al: Later als ik groot ben, wil ik zelf een horecazaak hebben, liefst nog voor zijn 30e. En dat is gelukt, want op 1 juni 2012 nam hij Restaurant Sems over.

In het restaurant geniet je van een zorgvuldig samengesteld menu of eet je á la carte. De menukaart is opgebouwd uit twintig kleinere gerechten van €12,50 waarbij geen onderscheid gemaakt wordt tussen voor- en hoofdgerecht. Smaakvol, puur & eerlijke gerechten op basis van maximum vier of vijf ingrediënten. Zo vind je regelmatig 1 ingrediënt dat terugkomt in verschillende structuren op het bord. Waar mogelijk kiezen ze ook bij Sems voor locale ingrediënten en streekproducten.

No Nonsens in het hart van de Friese hoofdstad.