BISTROT L'ILOT

Small plates, fine wines,  great vibes!

In de schaduw van het MAS museum groeide Antwerpen Noord stilaan tot een stad in ‘t stad. De culinaire opmars van de laatste jaren van deze wijk is zeker ook te danken aan Bistrot L’Ilôt. Een kleinschalig maar super gezellig adres op het eilandje. Het interieur kreeg inspiratie bij de typische Parijse bistro, die elke volkse buurt er kent. Ronde tafeltjes en houten stoeltjes in combinatie met een industrieel karakter. Sander de Saegher was jarenlang de maître en sommelier bij Seppe Nobels in restaurant Graanmarkt 13 en staat nu zelf achter de potten om als autodidact de keuken te leiden. In de zaal neemt zijn partner Valentine Ide met een brede glimlach de bediening voor haar rekening.

Op de kaart brengt de chef een gevarieerd aanbod aan kleine gerechtjes die volgens het sharing principe gedeeld worden. Rode draad doorheen de bereidingen is de puurheid en eenvoud van het product centraal te plaatsen. Lunchen bij L’ilôt kan al voor een budgetvriendelijk prijskaartje (33€) en verder zorgt Sander voor een 'fixed menu' vanaf 47€ met alleen maar originele intense hedendaagse creaties met een eigen twist. Aperitieven doe je samen met oa toast kannibaal, Wagyu gehakt en mosterd en/of een parmezaan korketje met gekonfijte tomaat. Het menu omvat alleen maar  top gerechten zoals Toscaanse tartaar met burrata, basilicum en balsamico vinaigrette. Gestoomde heilbot, verjus van tomaat en romesco paprika. Deze lente is er een gerecht met witte asperges, ratte aardappel, lamsoren, beurre blanc en haringkaviaar. Afsluiten met amandel,vanille, bloedappelsien en kletskop of een kaasje door het huis Schoonvliet,  garanderen u een feest gevoel.

Neem bovendien eens even rustig de wijnkaart door...een collectie van topwijnen een correcte prijzen uit vooral Frankrijk, Portugal, Spanje en Italië die je eigenlijk allemaal in uw eigen kelder wenst.

Erg succesvol is de private dining formule, waarbij je het volledige restaurant kan privatiseren tot 26 personen.

Wist je tevens dat er nu ook een traiteur winkel is van deze jonge ondernemers… Met L’Ilôt to go gelegen aan de Londenstraat  kan je terecht voor het take-away concept van Bistrot L’Ilôt !