MAISON NOIRE

We schrijven oktober 2020 wanneer Bert Coopman en Deborah Naert de deuren van hun no nonsense restaurant Maison Noire in Izegem openzwaaien voor het grote publiek.  Om midden in coronatijden een gloednieuwe horecazaak op te starten, dat vergt lef, enthousiasme, doorzetting….en met succes want Gault Millau bekroonde afgelopen jaar Maison Noire met een zeer mooie vermelding in de nieuwe gids.

Achter de witte gevel, werd een erg warm en uitnodigend interieur uitgewerkt om perfect te matchen voor een " casual relax gastronomy " ervaring.Bij Maison Noire kan je terecht voor een erg toegankelijke lunch en/of diner, zowel in menu of à la carte. Dit alles steeds met een erg bekwame begeleiding van kwaliteitswijnen of speciaal bieren.

Chef Bert staat garant voor een dagverse en seizoensgebonden keuken, waarbij mooie producten altijd centraal staan. Erg blij worden we van de mergpijp in de oven in combinatie met gerookt grof zout, canneloni van rund en brioche. Of wat te denken van een “good oldskool” gerecht met kalfsniertjes, mosterd, dragon baugé en room…of indien je fan bent van  kreeft is dit een adres op uw must visit lijst. Het zijn slechts enkele creaties uit een erg gevarieerd aanbod. Gastvrouw Deborah wordt geloofd voor haar uitermate vriendelijke bediening. Het is haar betrachting om iedere gast persoonlijk een mooie ervaring mee te geven. Geslaagd met grote onderscheiding !

Dat Izegem Maison Noire omarmt heeft vanaf de eerste dag, is zeker geen verrassing. Bovendien is het makkelijk bereikbaar, zijn er parkeermogelijkheden en is het bij goed weer super toeven op het cosy terras.  Ca vaut le détour !