't JONG GERECHT

DE NAAM VAN DEZE ZAAK SPREEKT BOEKDELEN

’t Jong Gerecht (what’s in a name), ligt recht tegenover het gerechtshof van Brugge. Het kleine, maar dynamische restaurant wordt uitgebaat door een zeer gemotiveerd en enthousiast team. Te jong? Neen, zij hebben ondertussen bewezen dat ze de zware uitdaging aankunnen en zijn een positief besproken naam geworden in Brugge en ommeland. Hun constante ambitie en professionalisme zijn hiervan het bewijs.

Zaakvoerder en chef Emmanuel werkt met dagverse producten die op een creatieve manier verwerkt worden tot een hedendaags gerecht, met pure smaken en een mooie presentatie. Samen met zijn team werkt hij aan een constante en steeds verbeterende keuken.

In de zaal zorgt Lisa, medezaakvoerder en sommelier, voor de perfecte bediening. Mede door opleidingen in de bekendste hotelscholen van het land en stages in sterrenrestaurants, kent ze de kneepjes van het vak.Een bagage die bevestigt dat dit restaurant alle troeven heeft om te blijven slagen. De Brugse Langestraat was een bewuste keuze. Reeds verschillende jaren maakt deze straat naam op vlak van gastronomie en uiteraard Bistronomie.

In 't Jong Gerecht wordt gezellig getafeld, in een eigentijds kader met oog voor detail. De keuken is hedendaags, met veel respect voor de seizoenen en bijzonder smaakvol. Neem daarbij een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en je begrijpt onmiddellijk waarom ’t Jong Gerecht een ware aanrader is.